Этот рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh10 (на 2,5 литра).
время потраченное на приготовления до установки основной программы 10 мин.
общее время приготовления блюда 40 мин.
Ингредиенты:
рыба (у меня филе на коже 4 полоски) — 500-600 гр.
цветная капуста — 300-350 гр.
помидор — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт. (у меня, увы, был съеден детьми в сыром виде)
лук — 2 шт.
морковь — 2 шт.
лимонный сок — 1-2 ст. л.
соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Размороженное филе рыбы солим, посыпаем специями (у меня специи для жарки рыбы), поливаем лимонным соком и оставляем мариноваться (этот маринад замечателен тем, что у пахучей рыбы отбивает неприятный запах, и дети едят ее с бОльшим удовольствием). Кстати, кусок лимона из которого выжимали сок сразу не выкидывайте, после окончания готовки им можно будет протереть руки и стол, что б избавиться от рыбного запаха. Да, и не смущайте побелевшим видом рыбы, это из-за лимонного сока.
2. Далее включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут, пусть греется. Чистим, трем на терке морковь и кладем ее в чашу, режем кубиками лук, помидор, болгарский перец и морковь, отправляем в мультиварку, немного солим, перемешиваем и продолжаем тушить при закрытой крышке, пока занимаемся рыбой и капустой.
3. Рыбу режем порционными кусками, выкладываем на овощи. Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия, солим (при желании посыпаем специями) и высыпаем на рыбу (при желании капусту можно смазать майонезом и посыпать сыром, но это уже будет опять не детский вариант).
4. Закрываем крышку и готовим рыбу с овощами до сигнала (у меня это было 30 минут). После окончания программы проверяем капусту на готовность.
Такой вариант приготовления замечателен тем, что морковь с луком успевают приготовится, цветная капуста сваренная на пару от овощей и рыбы приобретает вкусный аромат и привкус, но при этом остается красивой белой и плотной, рыба получается сочной и без запаха, а еще очень удобно доставать овощи и порционные куски рыбы на тарелку и красиво их раскладывать.
busyledy ru
Рецепты * Салаты * В мультиварке
Комментариев нет:
Отправить комментарий